
Di indonesia tentu tidaklah asing
bila mendengar kuliner yang memakai bahan utama dari buah yang bernama semangka
(Citrullus
lanatus). Buah yang memiliki kulit keras, berwarna hijau pekat atau
hijau muda dengan larik-larik hijau tua bagaikan
tentara dengan rasa yang menyegarkan ini adalah salah satu jenis tanaman yang
tumbuh merambat yang berasal dari daerah Afrika bagian selatan. Semangka masih
satu kerabat dengan buah labu (cucurbitaceae), ketimun (cucumis
sativus) serta melon (cucumis melo). Rasanya yang manis,
menjadikan buah semangka ini biasa disajikan sebagai hidangan pencuci mulut...